Det blir ikke bedre

  

                      Valnøddetræets ved er meget efterspurgt. Som møbel- og geværkolber.
                                              Tømmeret er meget efterspurgt.
                                        Naboens valnøddetræ her er ca. 15 år.

MEN. De grønne frugter er også eftertragtede til kryddersnaps. 

                                     

                            Valnødder er rige på antioxidanter og umættede fedtsyrer.

                           Så valnødder og valnøddeolie kan være et godt kosttilskud.
                                           Og valnødder er meget giftige for hunde!!

 

Her er det kryddersnapsen, der gøres klar. Der skal handsker på, da fingrene ellers bliver farvede, og det skal slides af!

De grønne nødder plukkes i begyndelsen af august.
Fire - fem nødder til en liter neutral snaps.
Nødderne skæres i mindre stykker.

 

 

Nødderne lægges i snapsen.

                         Efter to uger begynder snapsen at skifte farve til gyldenbrun. 

 

 Valnøddesnapsen bliver bedre og bedre.

                                                     Snapsen til venstre er 10 år. 

 

 Snapsen bliver filtreret hver år.

Tålmodigheden betaler sig.
En ostemad - måske Thybo ost eller brie, blommemarmelade og en dadel.
Drik snapsen mens ostemaden tygges.
Det bliver ikke bedre.