Ålegræs i mængder

Mens vore drenge var hjemme i julen gik vi en tur på den spændende, dynamiske kyst på Pytodde ud til Limfjorden. På ydersiden af odden var der ganske enkelt enormt meget ålegræs, som er skyllet op fra fjordbunden. Det må vel være et positivt resultat af, at den nordlige del af den store Løgstør Bredning lige nu er særdeles produktiv. Det er også i det område, at østersbestanden nu har det så godt, at kvoten er blevet tredoblet i Limfjorden.

 

Nærmest en BIVA-udstilling med ålegræsmøbler!

 

Også mange grønne stængler i opskyllet, så der er masser af liv derude på bunden tilsyneladende

 

Pytodde-lagunen har nu permanent hul igennem til fjorden nærmest lige syd for Bygholm-ejendommen. Derfor er den gamle sejlivede forbindelse til fjorden tæt på hovedvejen nu også endelig lukket. Spændende at følge med i.

At vandre på brædder

 

Noget stort - og langt - er godt på vej ved Jernbanedæmningen. Billedet her er fra oktober ved starten på byggeriet af den nye bræddesti i sydøsthjørnet af Lund Fjord.

 

Så kunne vi ikke komme længere dengang

 

Men byggeriet blev så populært hos publikum, at bræddestien blev spærret af, så tømreren kunne få arbejdsro - og folk ikke faldt ned i sumpen

 

Nu her i december er selve bræddestien så nærmest færdig - og vi kan få syn for sagen. 

 

Helt ude ved enden er fundamentet gjort klart til et skjul/lavt tårn. Forhåbentlig bliver det hævet så meget, at udsigten bliver god over Lund Fjord.

 

Det er super flot lavet - og der er efterhånden sti nok til en pæn gåtur ude i sumpene. Til foråret formentlig akkompagneret af blåhalsens sang  

På den anden side af Jernbanedæmningen - ude i Han Vejle - er der bygget en ekstra bane på den eksisterende bræddesti. Den nye sti går ud til dæmningen langs Øster Landkanal. 

 

Og på den måde kan man så fuldende rundturen med en vandring på diget langs selve Øster Landkanal tilbage til Jernbanedæmningen. 

Hele herligheden skal efter planen indvies til "Vejlernes Dag" i maj. Men inden da holder vi en anden fest: Formentlig engang i marts vil vi fejre, at højspændingsmasterne gennem Bygholm Nord er væk! - de skal fjernes i januar ifølge Energinet.dk

WHITE POWER - sølvhejrer indtager Vesløs vejle

Susanne havde set flere og flere sølvhejrer her fredag-lørdag, mens jeg var væk på arbejde. Der var et eller andet, der trak dem til Vesløs vejle...

 

Vi har haft den i pæne tal før, men hun havde 13 og 15 de sidste par dage, så vi kørte ud og hjem (den spærrede Vesløs Vejle Vej) for at tjekke det her til formiddag. Der var nogle få nede i hjørnet og vi sørgede for at gå ud på Storeholm, så vi kunne få vores hus i baggrunden.

 

Så kommer der en havørn - i øvrigt var der fem af dem i området i dag. Og så bliver der pludselig meget hvidt i udsigten

  

Mindst 31 sølvhejrer gik på vingerne i tæt flok - der må være en eller anden forekomst af nemme fisk eller lignende nede i bunden af vejlen. Se - et hus næsten gemt bag sølvhejrer!

  

Mange flere sølvhejrer end fiskehejrer

 

Lidt senere står en mindre flok ved Købmandsvigen fotograferet hjemmefra  

Grønkålsgrøn og æggeblommegul

Grønkål

Er der en farve, der hedder grønkålsgrøn? Porregrøn eller porsegrøn? Det burde der være. For de grønne farver er så suveræne. Og tænk et grønkål som juletræ. Ret godt fundet på. Grønkål skal man lære at spise. Det kan man godt. Meget fintsnittet. Svitset med kikærter og spejlæg! I salat med oliedressing, æbler og rosiner. Drysset over den marinerede sild. Svitset sammen med de brasede kartofler. Endda med løg og rå æggeblomme på rugbrød - og vi har en tatar, der smager godt!

 

Hønsenes foretrukne grønt er grønkål. Vi har testet dem. Og grønkål vinder hver gang. 

 

Der er noget med de orange æggeblommer. Går vi i litteraturen får vi mange svar.

Det er hønseracen, der afgør æggeskallens farve, men hvad med blommens farve. Det er det grønne, men også adgang til insekter, kan vi også læse. Vi tror meget på, at det også skyldes grønkål. Hønsene får grønkål hver dag i vinterhalvåret.

Det her med farver. Det lyder bedre med mandaringul og æggeblommegul. End orange!

Hot fugl i koldt vejr

 

En flot ellekrage har underholdt fuglefolket i snart et par uger med en særdeles imødekommende adfærd i Sårup ved Nationalpark Thy. Den har også været i landsdækkende TV og diverse andre medier og bidrager således på bedste vis til den positive hype omkring fuglekiggeriet i Danmark.

Vi så den igen i går i en bidende kold østenvind - og i dag er den rapporteret i snevejr! Men den får åbenbart nok at spise til at holde varmen, både frøer, insekter og små mus. 

 

I går holdt den sig klogeligt inde mellem bøgetræerne, hvor der var lidt læ  

 

Der holdes pænt selvjustits blandt fotografer om ikke at gå for tæt på - men så fløj fuglen såmænd hen til os!

 

Når havtrækket trækker...

Det er godt nok blevet efterår. Men det har trods alt også sine fordele. For eksempel trækker der havfugle langs kysten, når vinden rykker fra den rigtige retning. 

 

Vi har her i weekenden ovenpå stormen Knud taget hele fire ture morgen/formiddag og igen sidst på eftermiddagen til vort obspunkt i Lildstrand med udsigt over bølgerne i Skagerrak

 

 

Man sidder jo fint og komfortabelt i bilen, og det er faktisk også ok at holde fokus på fuglene, selv dem der er langt ude. Og det er de!

 

 

Derfor er havtræk ikke just en "photo opportunity", men de her to unge storkjover i brændingen giver da et indtryk af stemningen. Her i weekenden har vi set nær 100 storkjover, over 1000 suler, masser af mallemukker og sjældnere havfugle som sabinemåge, stor stormsvale, lille kjove, to arter skråper - sodfarvet og almindelig - samt meget andet og mere

 

 

Og så er vi blevet underholdt af de søde og sjove sandløbere på stranden - som er anderledes fotogene...

 

 

 

Hokkaido hjemme i haven

 

Vi så ingen squash på Hokkaido.

Men nu er der hokkaido i squashbedet.

 

 

De er ikke dyrket for syns skyld.

Faktisk er det en delikatesse.

Græskarsuppe serveret med ristede kerner i egen skål!

Og, hvor de sjove at dyrke. 

 

 

De har vokset i bedet ud til hønsegården sammen med solsikkerne.

Afgrøder tæt op af hønsegården bliver bare gode og store. 

 

 

 

Årets høst! 

 

Når det klikker i køkkenet

Drivhuset bugner af solmodne tomater efter den dejlige sommer - og masser af basilikum. Smagen af sommeren skal gemmes til vinter.

 

 

De gule tomater er fyldige og lidt melede, rigtig gode at blande i en tomatsovs sammen med de sædvanlige røde af forskellige sorter.

 

 

Simre, simre, simre - i laaang tid ved svag varme

 

 

Vi blender det hele, også skrællen på tomaterne

 

 

Til sidst i henkogningsglas og en tur i ovnen ved godt 100 grader i en bradepande med lidt vand i bunden. Her skal låget kun skrues let på. Når vi så tager dem ud, strammer vi låget - og så klikker det så herligt i køkkenet...

 

 

 

TØRKE i Vejlerne!

Selvom vi faktisk havde grå skyer i dag og noget vådt i dråbeform fra oven, som vistnok kaldes regn - så er det historisk tørt i det, vi engang kaldte for "sumpene"

Ja, hvad mon Arthur Christiansen havde tænkt, hvis han havde set sit "Sumpfuglenes Forjættede Land" i denne udgave?

 

Vestsøen ved Bygholmdæmningen er bare en pyt bag rørbræmmen uden fugle, Det samme er Østsøen.

 

 

Midtsøen klarer sig lidt bedre, men stadig er det næsten fugletomt.

 

 

Ved bræddestien i Han Vejle kan de unge skægmejser hoppe rundt på det tørre mudder.

 

 

I Lund Fjord er der opstået øer i sydenden - og her er fuglene! Skestorke, vadere, sølvhejrer og rastende ænder, gæs, terner og vadefugle.

 

 

 

 

 

Dobbelt duehale

Vi har aldrig før set to duehaler i haven på én gang - før i dag!

 

Kig godt på billedet, det er dokumentation. Den ene er oppe til højre ved den øverste blomst på sommerfuglebusken - til højre for en nældens takvinge. Den anden er helt i bunden af billedet over de nederste blomster - og den er uskarp. Se efter den grå ryg og de rødlige vinger.

 

 

Vi havde den i slutningen af maj på akeleje, ved min fødselsdag den 16. juni på kaprifolier - og nu selvfølgelig på den blomstrende buddleja, mere er formentlig i vente i denne historiske sommer for sydlige arter...

 

Og her er nogle bedre billeder af dem enkeltvis:

 

 

Ikke så mærkeligt, at det hænder, at folk tror, de har set en kolibri i haven...

 

 

 

Her i selskab med en bi oppe til højre

 

 

 

Det går stærkt, når de fouragerer. Vi kalder dem her på Pilgårdsvej for "sportshvepse". En navn hentet fra "De Nattergales" gamle parodi på sangen "Er du dus med himlens fugle" - hvor de pludselig synger om en "sportshveps". Sådan en er duehalen. 

 

 

Busken er endnu ikke i fuldt flor, så vi har dem sikkert på besøg i mange dage.