I sådan et sygt dansk sommervejr må man gøre noget for at muntre sig op - som for eksempel at tilberede en mad til frokosten midt i den perverse storm med tatar af røget lammekølle...
Vi har fået røget en lammekølle fra vores lokale lammepusher - hos en lokal slagter
Fraklippet ryger i øvrigt ud til hønsene
Og det er særdeles populært - smager sikkert også endnu bedre end regnorme
Så tilbage til vores egen menu - vi hakker det rene røgede kød i meget små tern
Og vi hakker radiser, løg og purløg fra haven
En bund af hovedsalat på rugbrødet
Så er tatar-blandingen - næsten - klar på brødet
Men vi mangler det helt afgørende ovenpå - en rå æggeblomme - hønsene giver tilbage
Velbekomme! - og sikken det smagte
Ingen kommentarer:
Send en kommentar